評價一個池塘的水質好壞，是否適合魚類的生長，需要綜合考慮很多方面因素，如溫度、透明度、電導率等物理因子，鹽度、總堿度、重金屬含量、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧等化學因子，菌相、藻相、浮游動物等生物因子。但是在生產實踐中，不可能做到所有指標均檢測，比較方便快捷的做法是檢測其中的pH、氨氮、亞硝酸鹽。pH值可反映出藻類的活力、二氧化碳存在狀態等情況，且pH值的上升會導致有毒氨比例上升，pH值下降會引起鐵離子和二硫化氫濃度升高。氨氮、亞硝酸鹽高是目前高密度池塘養殖常見的問題之一。通過對這三大指標的檢測，結合對魚塘的感官評價，能大體判斷出養殖池塘水質存在的主要問題。

1、三大指標異常的危害

1.1 氨氮

通常人們提到的氨氮在水體中其實有兩種存在形式-離子態氮(銨，NH4+)和分子態氮(氨,NH3),我們平常用便攜試劑所測的氨氮是這兩種存在形式的總和。但是真正對魚類起毒害作用的是氨，因其不帶電荷，脂溶性強，容易透過細胞膜。氨會干預魚類滲透調節系統，破壞魚鰓粘膜層，降低血紅蛋白的攜氧能力，造成魚類生理缺氧，從而引發一系列的不良后果，如攝食減少，免疫力減弱等。魚類氨慢性中毒的常見表現有:浮頭，鰓絲呈暗紅色，游動緩慢，吃料不佳等。銨和氨可以相互轉化，并且轉化過程中受溫度和pH影響很大，當pH和溫度越高時，起毒害作用的氨含量就會越高，對養殖對象的危害也就越大。故有時即便測出的氨氮含量高，而養殖對象卻沒有表現異常，這很可能因為此時水體中氨氮主要是以銨的形式存在。因此，評估氨氮的毒性需結合pH、溫度的情況。另外，雖然以銨形式存在的高氨氮情況，我們需要想辦法去控制它。

1.2亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是氨氮轉化為硝酸鹽過程中的中間產物，是養殖池塘中常見的毒素之一，它對魚類的毒害機理與氨類似。在亞硝酸鹽高的養殖池塘里，亞硝酸根離子進入魚類的血液，與血液中的血紅蛋白反應生成不能攜氧的高鐵血紅蛋白，從而抑制了血液的載氧能力，造成魚類血液性缺氧，新陳代謝失常，體力衰退。長期生活在亞硝酸鹽濃度高的水中，魚類會出現慢性中毒，主要表現為攝食減少，鰓組織病變引發的呼吸困難躁動不安，嚴重時浮出水面或出現大面積死亡。同時，亞硝酸鹽超標會造成飼料利用率降低，料比升高，進而增加了養殖成本，提高了養殖風險。

1.3 pH

pH是指氫離子濃度指數，體現水體中氫離子的濃度，是反映水質是否適合魚類生長的一個重要參數。一般來說，pH主要由水體中游離二氧化碳的量決定，而水體中二氧化碳的量主要由水生生物呼吸作用和水生植物光合作用的情況共同決定。當呼吸作用遠大于光合作用時，二氧化碳升高，可結合更多的OH-，造成pH降低;反之，當光合作用遠大于呼吸作用時，二氧化碳減少，pH升高。一般情況下，凌晨時水體pH低很多，到下午時pH達到最高，正常情況下兩者

彩文章的差值不會太大，一般不能超1。pH日變化太大說明水體極不穩定，魚類會有潛在危險。當

然，酸性物質如有機酸、酸性雨水或堿性物質如生石灰的輸入也會造成水體pH的變化。pH的危害主要表現在以下幾個方面:pH值過高或過低都會使魚類血液的攜氧能力下降，攝食量少，消化率低，生長受到抑制;pH過高增加氨氮的毒性，pH過低則會使硫化氫毒性更強;另

大

外，pH過低時硝化細菌的硝化作用受到抑制，池塘物質循環受阻。一般來說，中性稍偏堿的水體環境比較適合大部分的魚類生長。

、三大指標的來源及轉化

池塘里的氨氮和亞硝酸鹽來源于飼料、肥料、外來水源。目前國內的池塘養殖基本都是將廢水水未經處理直接排出。導致水體毒性增強，魚類缺氧免疫力下降，陷入惡性循環。

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